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大威威

刺身 生蠔

Sashimi Oyster（Pro-shucked in shell）

產(chǎn)地：     天津市寧河區(qū)。

生蠔品種： 二倍體或三倍體生蠔太平洋生蠔。

加工工藝及產(chǎn)品特點(diǎn)：

“大威威”刺身生蠔，采用國(guó)際高科技手段低溫下滅菌處理，高效殺滅各種貝類中的細(xì)菌病毒，同時(shí)因低溫下處理，生蠔中的各類重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如氨基酸和維生素等熱敏物質(zhì)沒(méi)有任何破壞，營(yíng)養(yǎng)得以全部保留！    經(jīng)過(guò)研究對(duì)比發(fā)現(xiàn)滅菌處理后，生蠔的生食口感甚至比活生蠔的口感更佳！“大威威”刺身生蠔，不僅保留了生蠔的營(yíng)養(yǎng)和口感，更重要的是確保了生食的安全！其衛(wèi)生指標(biāo)完全達(dá)到國(guó)家即食生食水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求！ 生蠔中所含的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能大大提高人體的免疫力，提高免疫力，提高免疫力，重要的話說(shuō)三遍！    生蠔又稱牡蠣，是生長(zhǎng)在近岸海域的濾食性貝類，由于海洋污染，貝類會(huì)大量富集各類細(xì)菌病毒！據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)，在貝類中可能有攜帶危害嚴(yán)重的腸道致病菌和寄生蟲(chóng)，如：大腸菌群、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、創(chuàng)傷弧菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌；吸蟲(chóng)囊蚴、線蟲(chóng)幼蟲(chóng)、絳蟲(chóng)裂頭蚴等和各類病毒，如甲肝病毒、諾如病毒，而諾如病毒就是1968年在生蠔中首次發(fā)現(xiàn)和命名的。    任何活體生物中都存有細(xì)菌和各類微生物。生食活生蠔（貝類）是風(fēng)險(xiǎn)很大的事情，無(wú)論是進(jìn)口生蠔還是國(guó)產(chǎn)生蠔！如果您所食生蠔含有的細(xì)菌病毒種類和數(shù)量達(dá)到一定量級(jí)，危險(xiǎn)將隨之將至！    2019年底全球有超過(guò)1000人因食用法國(guó)生蠔而導(dǎo)致諾如病毒感染；2006年北京川菜館的福壽螺絳蟲(chóng)事件；遠(yuǎn)至1988年上海近30萬(wàn)人因食用被污染毛蚶而造成的甲肝大流行等大小公共衛(wèi)生安全事件不勝枚舉。但因生食的營(yíng)養(yǎng)、口感和傳統(tǒng)習(xí)慣的誘惑，全球每年都會(huì)出現(xiàn)很多因?yàn)樯乘a(chǎn)而造成細(xì)菌微生物感染的病例，很多食客因此付出了慘重的健康代價(jià)！綜上，生吃生蠔、貝類；生肉、半生肉都是非常危險(xiǎn)的行為！

觀色：     肉質(zhì)飽滿豐盈。

品味：     口感鮮嫩脆甜。

食用方法： 直接生食最佳；或根據(jù)個(gè)人喜好搭配少許番茄醬、醬油芥末、檸檬汁

食用；也可以加熱做熟食用。

適合搭配的酒類：白葡萄酒。

保存方法：-18℃以下低溫冷凍保存。

保質(zhì)期：180天。

注意事項(xiàng)：

1. 真空包裝：本產(chǎn)品內(nèi)有透明塑料盒，外套塑料袋做適當(dāng)抽真空處理。

2. 客戶收貨：送貨員會(huì)提醒客戶確認(rèn)外包裝袋是否處于縮緊的真空狀態(tài)，如果客戶發(fā)現(xiàn)外包袋已經(jīng)進(jìn)氣, 請(qǐng)拒收貨物！聯(lián)系客服。

3. 家中保存：產(chǎn)品在客戶家中保存期間如果出現(xiàn)原因不明漏氣情況，我們強(qiáng)烈建議客戶不要再生食！在客戶自己確認(rèn)無(wú)安全風(fēng)險(xiǎn)的情況下，建議高溫徹底熟透后再食用！

4．因?yàn)楸井a(chǎn)品為天然長(zhǎng)成，非工業(yè)化生產(chǎn)，因此存在相當(dāng)大的個(gè)體、重量和形狀差異，不同季節(jié)也會(huì)有豐滿度的差異，生產(chǎn)商無(wú)法做到嚴(yán)格一致，請(qǐng)客戶購(gòu)買(mǎi)前務(wù)必理解和確認(rèn)，凡對(duì)產(chǎn)品要求苛刻的朋友請(qǐng)慎重下單。

5.  因生鮮食品之特性，任何已經(jīng)簽收的產(chǎn)品概不退貨。

生蠔介紹：

生蠔，又稱牡蠣，一直被人們視為海中珍品和健美強(qiáng)身之物，從古自今不少名人雅士都與生蠔結(jié)下了不解之緣。古羅馬人稱其為“圣魚(yú)”，西方稱其為"神賜魔食".日本人則稱其為"根之源"。中醫(yī)們認(rèn)為生蠔的肉具有很好的食用價(jià)值，是一味非常好的補(bǔ)血、滋陰，還能激發(fā)情欲的食物。非常適用于疲勞、虛損的病患和血虧、陰虛、氣血不足的人食用。除此之外，生蠔還具有以下養(yǎng)生功效：

1、益智健腦作用 : 所含的?；撬?、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素.利用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量,可提高機(jī)體的鋅鎘比值,有利于改善和防治高血壓,起到護(hù)腦、健腦作用.

2、益胃生津作用 : 李時(shí)珍在《本草綱目》中也說(shuō)牡蠣"肉治虛損,解酒后煩熱,……滑皮膚,牡蠣殼化痰軟堅(jiān),清熱除濕,止心脾氣痛,痢下赤白濁,消疝積塊."它性微寒,同時(shí)兼具制酸作用,所以對(duì)胃酸過(guò)多、或患有胃潰瘍的人更有益處.

3、寧心安神作用 : 崔禹錫在《食經(jīng)》中說(shuō)"牡蠣肉治夜不眠,治意不定".經(jīng)常食用可以減少陰虛陽(yáng)亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀.牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。

4、強(qiáng)筋健骨作用 : 《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載"(牡蠣)久服,強(qiáng)骨節(jié),殺邪氣,延年".牡蠣中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齒生長(zhǎng)。

5、細(xì)膚美顏?zhàn)饔?: 牡蠣中鈣使皮膚滑潤(rùn);鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤(rùn),同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌.分解黑色素。

6、延年益壽作用 : 牡蠣富含核酸,核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用,因而能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成，人稱 "海底牛奶"。

7、滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用 : 《本草綱目》記載:牡蠣肉"多食之,能細(xì)活皮膚,補(bǔ)腎壯陽(yáng),并能治虛,解丹毒".現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為牡蠣肉還具有降血壓和滋陰養(yǎng)血等功能。

各個(gè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效：

生蠔的功效并不只以上這么簡(jiǎn)單，它營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖原、?；撬帷HA、EPA、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖原及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機(jī)質(zhì)等。

糖 原：糖原是生蠔的主要成分，具有迅速補(bǔ)充，恢復(fù)體力，提高肌體免疫力的作用。提高免疫力！提高免疫力！提高免疫力！重要的事情說(shuō)三遍。

蛋白質(zhì)：生蠔中蛋白質(zhì)含量高脂肪含量少，故又稱之為"海底牛奶"。生蠔具有調(diào)節(jié)整個(gè)大腦皮層的功能,對(duì)于美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)都有很好的效果。古文有: 生用鎮(zhèn)靜、軟堅(jiān)、解熱的效力良好；煅用則澀而帶燥，收斂固澀之力較強(qiáng)。 注：大部分海鮮的性寒，生蠔也不例外，體質(zhì)特別寒涼的人建議少吃。

?；撬幔?/span>生蠔中所含的?；撬嵊忻黠@的保肝利膽作用，可以防治孕期肝內(nèi)膽汁淤積癥。

微量元素：生蠔中所含的微量元素和糖原，可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和加快孕婦體力的恢復(fù)。

鈣:生蠔中鈣元素豐富，能使皮膚滑潤(rùn)、強(qiáng)健骨骼。鈣具有收斂、制酸、止痛等作用，有助于胃及十二指腸潰瘍的愈合。

磷：生蠔中所含磷元素很豐富，因?yàn)殁}被人體吸收需要磷的幫助，所以生蠔又是補(bǔ)鈣補(bǔ)磷的最好食品。

硒 :生蠔中所含的硒元素，則能阻止體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)精子細(xì)胞膜的氧化損傷，從而保護(hù)精子。硒還可以幫助我們調(diào)節(jié)神經(jīng)的亢奮，起到穩(wěn)定情緒的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)早已證明硒還是預(yù)防癌癥最重要的物質(zhì)。

鋅 : 生蠔中所含的鋅元素，研究發(fā)現(xiàn)，鋅對(duì)生殖器官的發(fā)育和性功能的完善至關(guān)重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利于精子的生存和活動(dòng)。否則，一方面會(huì)使睪丸組織結(jié)構(gòu)萎縮，精子生長(zhǎng)異常且活動(dòng)力減弱；另一方面會(huì)使男性的雄性激素水平明顯下降。鋅也是兒童大腦正常發(fā)育的重要保障，還可預(yù)防多動(dòng)癥的發(fā)生。

鉀和多種維生素 : 生蠔中所含的鉀元素，可治療皮膚干燥及粉刺；多種維生素可使皮膚光潤(rùn)，同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。

維生素B12：生蠔中所含的維生素B12，是一般食物所或缺的，維生素B12中的鈷元素可以有效預(yù)防惡性貧血，因此具有活躍造血功能的作用。

氨基酸：生蠔中所含的蛋白質(zhì)中含有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，可解毒；氨基乙磺酸可以降低血膽固醇濃度，因此又可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

核酸 : 生蠔中所含的核酸，是蛋白質(zhì)合成的重要成分，能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長(zhǎng)，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們?nèi)粘Ｋ嫷呐Ｄ淘谶@方面明顯不及"海底牛奶"。